Почему для видовых названий организмов используют два слова?

Для видовых названий организмов используют два слова, потому что первое слово (существительное) обозначает род, а второе слово (прилагательное) определяет конкретный вид. Такая система двойного названия была введена для упрощения классификации и идентификации видов.